汉堡包有一些救赎健康的好处。
汉堡包名声不好。 当你决定吃健康的食物时，它们可能是你菜单上的第一道食物。 在你彻底排除汉堡包之前，先看看它们可以提供的一些健康益处。 如果只是偶尔吃，汉堡包，特别是用瘦牛肉制成的汉堡包，可以增加你的健康，而不是损害它。
共轭亚油酸
牛肉富含称为共轭亚油酸或CLA的脂肪酸。 在1978，威斯康星大学食品研究所的科学家们发现，烤汉堡包提取物中含有能够促进癌症生长的化合物。 该化合物原来是CLA。 如今，CLA以获得更多益处而闻名，包括抵抗炎症性疾病（如关节炎）的能力，以及促进体重减轻和预防体重增加。 为了充分利用您的汉堡包，选择草饲或自由放养动物的牛肉，而不是谷物喂养的动物。 3月2010期刊“营养杂志”报道，草饲牛肉的CLA含量较高，但总脂肪含量较低。
蛋白质
你体内的每一个细胞都含有蛋白质，这对健康至关重要。 它不断被分解和替换，因此需要通过饮食不断进行。 根据美国农业部全国营养数据库，用3瘦肉碎牛肉制成的90盎司汉堡包含21.4克蛋白质，或大约43克隆的推荐每日摄入量的50％。
维生素
汉堡包含几种维生素，其中大部分属于B族。 需要B族维生素才能将食物转化为能量并促进红细胞的发育。 汉堡包中最丰富的B族维生素是维生素B-12，含2.5微克，是成人每日推荐摄入量的100％。 尽管所有B族维生素对身体健康至关重要，但B-12缺乏会导致严重的副作用，如贫血，麻木，虚弱和中枢神经系统问题，如雾化思维和失去平衡。 汉堡包中的其他B族维生素包括B-6，烟酸，核黄素，泛酸，硫胺和叶酸。 汉堡包含有微量的维生素E和K.
矿物质
汉堡包中充满了矿物质，锌含量最丰富。 根据美国国立卫生研究院的数据，3盎司汉堡包含5.4毫克锌，或美国农业部确定的每日红外线的36百分比。 锌在体内起着多种作用，包括帮助血细胞的形成，支持新陈代谢和增强免疫系统。 汉堡包中的其他有益矿物质包括硒，磷，铁，钾，镁，钠，铜，钙和微量的锰和氟化物。
