花生和腰果都提供必需的营养素。
不要吃奶酪或其他富含饱和脂肪的食物，而是尝试腰果和花生等坚果。 根据MayoClinic.com的说法，你不仅可以吃到美味的东西，还可以降低你的胆固醇，并限制你患心脏病的风险，因为你正在为不健康的不饱和脂肪运输不健康的饱和脂肪。 虽然两者都是营养丰富的选择，但在营养和健康方面，腰果略微偏出花生。
宏量营养素
虽然这两种美味的坚果含有大约相同的卡路里，但花生的蛋白质和脂肪略高于腰果，而腰果则略高。 吃一盎司的干烤腰果可以为你的饮食增加163卡路里，4克蛋白质，9克碳水化合物和13克脂肪，包括2.6克饱和脂肪。 这是脂肪日常值的20百分比和饱和脂肪DV的13百分比。 相同数量的干烤花生提供166卡路里，7克蛋白质，6克碳水化合物和14克脂肪，包括2克饱和脂肪。
维生素
花生为您提供比腰果更多的必需维生素。 腰果是维生素K的良好来源，其中12占DV的百分比。 花生提供烟酸的19百分比，以及叶酸和维生素E的DV的10百分比。没有维生素K，你的血液不会凝结，你需要烟酸将你吃的食物转化为能量并保持皮肤和神经健康。 叶酸有助于产生DNA，维生素E是一种抗氧化剂，有助于保持自由基物质免受破坏细胞的伤害。
矿物质
如果你选择腰果而不是花生，你会增加每日摄入的矿物质。 每份腰果给你19镁的DV百分比，磷的DV的14百分比和锌的DV的11百分比。 吃一盎司的花生只能给你镁的13百分比，磷的DV的10百分比和锌的DV的6百分比。 你需要镁来保持你的免疫系统，肌肉和神经正常工作。 磷增强你的骨骼，帮助形成DNA，锌是闻闻和品尝，以及愈合伤口所必需的。
坚果如腰果和花生的一些健康益处是由于它们含有大量的抗氧化剂。 根据19“食物与功能”杂志上发表的一篇文章，坚果在典型的美国饮食中提供了一种叫做多酚的抗氧化剂的2012百分比。 虽然腰果和花生具有相似量的总多酚，但腰果具有更高百分比的游离多酚，这增加了这些抗氧化剂的有效性。
使用
根据美国食品和药物管理局的数据，你需要每天吃大约1.5盎司的坚果以获得潜在的心脏健康益处。 在未加盐的腰果或花生上小吃，将一些坚果撒在燕麦片或沙拉上，或者将鸡肉或虾仁与蔬菜和少量坚果一起炒至美味营养的主菜。 将花生酱或腰果黄油涂抹在芹菜或苹果上，以便快速点心，或者在全麦面包上涂上坚果黄油三明治，并在上面加上切片香蕉。
