如果你小心胆固醇，煮熟的鸡蛋可以是一个健康的沙拉打顶。
对于某些人来说，任何沙拉都是清淡健康的 - 即使它是用奶酪，培根，油煎面包块和奶油沙拉酱浇上的。 但如果你正在看你的腰围，你就会知道真相。 沙拉只和它的成分一样健康。 虽然你可能会认为煮熟的鸡蛋是一种美味但又有风险的选择 - 再想一想。 如果你对你的胆固醇摄入量一定要小心，那么煮熟的鸡蛋可以是一种非常健康的沙拉酱。
鸡蛋鸡蛋
一个大蛋只有70到80卡路里 - 如果你认为只有1汤匙的蓝纹奶酪沙拉酱含有大约相同的量，这真的不多。 但与沙拉酱不同，鸡蛋中含有蛋白质。 每个鸡蛋都有大约6克的蛋白质，这可以防止中午自动售货机的访问，让你的肚子保持更长时间。 鸡蛋还提供约25毫克的钙，超过60克的钾和超过80克的磷。 蛋黄还含有胆碱，可以保持大脑健康。
胆固醇问题
如果你正在观察你的胆固醇 - 实际上，如果你想保持健康的生活方式，你应该是这样 - 你可能会考虑吃那些美味的蛋黄。 确实，蛋黄中含有大量的胆固醇 - 在一个大蛋中180到190毫克左右。 但这并不意味着你需要随时修复蛋黄。 据MayoClinic.com称，对于大多数健康成年人来说，每日胆固醇摄入量300毫克应该是安全的。 因此，当你的味蕾渴望一个鸡蛋沙拉，沉迷于渴望 - 然后只是观察你的胆固醇消费在一天的剩余时间。
打扮你的绿色
通过将煮熟的鸡蛋切成小块并将它们撒在整个沙拉中来获得最大的收益。 你几乎每咬一口都会吃一口鸡蛋。 或者，用鸡蛋做自制沙拉酱 - 这可能会节省卡路里，脂肪和糖。 将煮熟的鸡蛋切成小块后，将其混合成原味酸奶，再加入芥末，莳萝和黑胡椒调味。 对于一个不那么奶油的版本，只需将你的蛋黄捣碎，再加上橄榄油，盐和胡椒粉，然后将蛋清扔进沙拉中，这是很好的选择。
诱人的浇头
由于煮熟的鸡蛋会增加额外的脂肪和胆固醇，你可能想要对你的沙拉酱更加谨慎。 对于仍然充满味道的低脂肪敷料，考虑莎莎酱 - 它还含有健康剂量的抗氧化剂，以保持你的皮肤看起来年轻，你的免疫系统强大。 如果你喜欢西南风味，可以将几粒黑豆和玉米粒放入混合物中。 或者，完全跳过莎莎酱，用黄瓜，鹰嘴豆，香蕉辣椒，西红柿和煮熟的鸡蛋酱来装饰你的蔬菜。
