绿叶蔬菜中的钾可以帮助您的肾脏保持适当的体液平衡。
你的肾脏不停地过滤血液，每天产生大约1.5夸脱的尿液，其中三分之一是在夜间形成的。 除了大量的水，你的肾脏还需要各种营养素，其中许多都是常见的蔬菜。 了解这些蔬菜对健康肾脏的贡献可能会激发您定期将它们纳入您的饮食中。
素食饮食
营养学家Joan Brookhyser Hogan是“肾脏疾病的素食饮食：以植物为基础的饮食保持肾功能”一书的作者，以植物为基础的饮食可以让你的肾脏保持最佳状态，并有助于预防肾脏疾病。 与基于肉类的饮食相比，素食饮食通常脂肪含量较低，营养成分较高，可预防肾脏疾病。 此外，植物蛋白中的氨基酸更容易被肾脏处理。 这样可以减少肾脏过滤压力，减少蛋白质泄漏到尿液中，改善血压管理。
大蒜和洋葱
根据自然疗法Linda Page，“健康治疗 - 第XXX版：每个人的自我修复指南”一书的作者，大蒜和洋葱是良好的肾脏清洁食品。 发表于12期刊“肾功能衰竭”的实验动物研究发现，大蒜提取物可以保护肾脏免受慢性肾功能衰竭和其他炎症性肾病的氧化应激。 在该研究中，大蒜提取物降低了炎症标志物的水平并抑制了白细胞水平的上升。 研究人员得出结论，大蒜补充剂可能有助于减少肾脏疾病的氧化损伤。 需要进一步的研究来证实这些初步结果。
黄瓜
根据发表在7月至9月的2011期刊“古生命科学”杂志上的实验室动物研究，黄瓜具有缓解疼痛，消炎和利尿的功效，也可能有助于修复与肾结石形成有关的肾脏损伤。 “ 在这项研究中，黄瓜使抗氧化剂水平恢复正常，并降低丙二醛水平，丙二醛是脂质氧化产生的化合物。 黄瓜还能促进过量尿酸的释放，过量尿酸可结晶并形成肾结石，富含钾，有助于控制血压。
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜富含钾，有助于健康的血压和其他有助于防止肾结石形成的营养素。 菠菜，瑞士甜菜和羽衣甘蓝都是维生素A的极好来源，维生素A是生产健康上皮组织所必需的，这些组织排列在肾脏和泌尿道内的许多小过滤管中。 另外，根据2012期刊“日本临床免疫学杂志”发表的一项研究，维生素A是人体从维生素A中产生的一种分子，可以帮助减轻肾脏炎症，并可能替代患者常规的类固醇抗炎药物。与狼疮相关的慢性肾脏炎症，一种经常攻击肾脏的自身免疫性疾病。
