在沙拉中使用以色列蒸粗麦粉或用作红烧菜肴的床。
与摩洛哥蒸粗麦粉相比，以色列的蒸粗麦粉更大，味道更浓郁。 两者均由粗面粉制成 - 与常规意大利面制作的成分相同 - 但摩洛哥蒸粗麦粉是通过将粗面粉面团揉成小珠制成的，而以色列蒸粗麦粉的面团则制成股线，切成薄片并烘烤。 在汤，炖菜，沙拉中使用以色列蒸粗麦粉，作为烤或焖肉，海鲜或豆类菜肴的基础，或与蔬菜，坚果，干果和香料作为抓饭。 对于更多的纤维和B族维生素，寻找全麦以色列蒸粗麦粉。
煮熟的以色列古斯古斯
根据美国农业部的ChooseMyPlate.gov，一份熟谷物是1 / 2杯。 这包括像碾碎干小麦，燕麦片，米饭和意大利面以及以色列蒸粗麦粉的谷物。 一份1 / 2杯煮熟的蒸粗麦粉被认为相当于一片面包，五个全麦饼干，三杯爆裂的爆米花，一个小面粉或玉米饼和1即食杯早餐麦片。
未煮过的以色列古斯古斯
Sun Sentinel的Marlene Parrish说，1杯未煮过的以色列蒸粗麦粉产生大约3杯煮熟的蒸粗麦粉。 要获得1 / 2杯煮熟的以色列蒸粗麦粉，您需要测量出1 / 6杯未煮过的蒸粗麦粉。 由于预制的蒸粗麦粉在冰箱中保存良好，可以冷藏或快速再加热，因此根据需要烹饪大量蒸粗麦粉并去除份量大小的部分可能更简单。
推荐摄入量
美国农业部说，一名19岁以上的成年女性每天应该有六份谷物产品，每份产品的1盎司或同等产品。 她的目标应该是每天不要低于3盎司。 男性每天需要7和8盎司的谷物产品。 一份1 / 2杯的煮熟的以色列蒸粗麦粉提供了近一半女性推荐的谷物摄入量的17％。 通过选择全麦蒸粗麦粉，您可以填写美国农业部的另一个谷物建议：至少一半的每日谷物应该是完整的，而不是精制的。
准备
Parrish说未煮熟的以色列蒸粗麦粉不应该像摩洛哥蒸粗麦粉一样准备。 她建议你煮一壶水，倒入适量的未煮熟的蒸粗麦粉，让它煮至坚硬 - 柔软但有一定的坚硬度，而不是糊状 - 大约10到12分钟和排水。 如果你担心你的钠摄入量，请避免盐水用来煮蒸粗麦粉。
