婴儿菠菜几乎可以搭配。
尽管它的名字很可爱，但婴儿菠菜的营养成分与“成人”品种相同。 与成熟的菠菜叶相比，婴儿菠菜的特点是叶子较小，质地较柔软，味道略甜。 所有菠菜叶都是非常好的膳食纤维来源 - 包括可溶性和不溶性纤维。
婴儿菠菜
术语“婴儿菠菜”用于描述在生长的早期阶段采摘的菠菜叶 - 通常在种植后的15和35天之间。 相反，在种植后的40和65天之间收获常规菠菜叶。 有些人更喜欢婴儿菠菜的质地和口感，尤其是新鲜沙拉，并愿意支付高价。 关于婴儿菠菜的营养价值是否优于成熟叶子的研究很复杂，尽管最重要的因素似乎是土壤质量和气候 - 而不是生长阶段。
膳食纤维的好处
膳食纤维分为两种基本类型：可溶性和不溶性。 可溶性纤维溶于水，在肠道内变成凝胶状和粘性。 不溶性纤维不溶于水，但它往往会在大肠内吸引它。 可溶性纤维被部分消化，有助于让您在饭后更长时间感到饱腹。 它还有助于防止血糖飙升，并控制血液中的胆固醇水平。 相比之下，不溶性纤维几乎不可消化，但它通过增大粪便和刺激定期排便来促进肠道健康。 大多数水果和蔬菜含有两种膳食纤维的组合。 普通女性的每日纤维需求量约为25克。
菠菜中的纤维
婴儿菠菜中的膳食纤维量似乎与更成熟的叶子的量不同。 婴儿菠菜的质地越柔软，表明纤维可能更易溶解，但没有研究证实或否定这种假设。 1杯煮熟的菠菜中的纤维总量约为4.3克。 关于70纤维的百分比是不溶性纤维素，而剩余的30百分比是可溶性纤维。 烹饪菠菜可能会为你的身体提供更多的纤维，但它也可能会破坏一些热敏感的营养素，如维生素C.
注意：本款口红非常柔软，涂抹时建议推出XNUMXmm 或XNUMXinch）
在过去十年中，人们一直担心菠菜是大肠杆菌的载体，会增加食物中毒的风险。 事实上，所有产品都可以在叶子和皮肤上携带各种微生物，所以在吃它们之前洗净所有水果和蔬菜是很重要的。 冲洗菠菜和生菜可能很困难且无效，因此通常建议使用天然抗菌剂将叶子浸泡几分钟。 例如，醋，柠檬汁，维生素C粉，胶体银和过氧化氢都是良好的抗菌剂。
