水果沙拉是满足当天维生素K需求的简单方法。
如果您摄入含有足够水果和蔬菜的均衡，健康的饮食，您可能会满足您身体的维生素K需求。 如果您不是常规的水果消费者，您可以通过在每餐中添加少量食物来轻松增加摄入量。 确保您摄入足够的富含维生素K的食物，既有趣又美味。
最好的水果来源
许多水果都是维生素K的良好来源。例如，鳄梨含有每日价值的38.8百分比，而蓝莓含有35.7百分比。 一份带有鳄梨酱的小炸玉米饼沙拉，然后是一勺香草冰淇淋，上面放着蓝莓，这是美味的夏日餐的一个例子，提供了当天所需的几乎所有维生素K.
其他水果来源
虽然维生素K的含量不如鳄梨或蓝莓高，但许多其他水果含有足量的这种物质。 包含10至20％DV的一些水果包括西红柿，葡萄，覆盆子和梨。 虽然这些水果含有维生素K，可以帮助满足您的日常需求，但最优质的钾来源是绿叶蔬菜。 例如，在水果中发现的最高水平的维生素K约为39％DV，而菠菜为维生素K提供了高达1,110％的DV。
摄入量要求
医学研究所建议成年男性的摄入量为每天120微克，建议成年女性摄入90微克。 为了说明这一点，一种鳄梨，最高维生素K水果来源，含有42微克维生素K.
需要考虑的事项
维生素K对人体血液凝固过程和调节血钙水平至关重要。 您可以通过确保定期摄入这种维生素来帮助预防由维生素K缺乏引起的健康问题，例如容易瘀伤，出血过多和血管钙化。 在你的饮食中添加水果是实现这一目标的一种简单方法。 蓝莓冰沙，梨和奶酪小吃盘或切成薄片的西红柿淋上橄榄油，搭配莫扎里拉奶酪，这些都是消费这种必需物质的好方法。
