执行管理员制定提高效率，减少浪费和防盗的方法。
一位在酒店业担任行政管家的年轻女士担任食品和饮料部门的无名英雄。 她是一个专注，有组织的火球，拥有高能量水平和成功的动力。 可以肯定地说，如果没有她，餐厅或酒店的餐厅元素将难以正常运作。
主要职责
作为行政管理人员，您将成为食品相关设备的实际监督员，包括电器，炊具，餐具，玻璃器皿，餐具等，确保一切工作正常，并且足以使设施正常运行。 根据活动的要求，这些职责可能令人生畏。 例如，一个为数百人举办午餐会的会议中心必须事先准备好所有必要的工具和设备，以便能够完美地准备和展示膳食。 这就是你进来的地方。首先，你会提前与宴会或行政总厨见面，以确定需要什么，然后检查供应库存，厨房准备和服务设备，确保它们全部处于正常工作状态，干净且可用使用，但不是全部。 您还将监督管理人员努力按时将食物送到适当的服务区域。 如果活动是自助餐，您将密切关注食物水平，并在必要时指导工作人员补充。
厨卫
您的职责使您成为厨房清洁的守护者，确保所有食品准备和服务区域的卫生。 您的工作包括确保您的员工正确使用化学品和潜在危险组件来维护卫生要求。 您还将监督洗碗机和储藏室人员。 您也可以通过其他方式保护厨房（以及整个企业），因为除了与管理层的有效书面和口头沟通之外，您的工作技能将有助于实现整体业务目标，包括快乐的员工和客户和利润。
其他责任
你将负责保持冷热食物的新鲜度。 如果发生危险的厨房事故，您将被要求根据安全要求正确应用对策。 您对如何操作各种厨房设备的知识也将成为您技能组合的最前沿。 在整个工作日，您将通过保持自己的专业性和个人清洁度，为部门中的其他人树立良好榜样。
成功指标
衡量工作的成功表现最终将与客人体验的满意度有关。 继续重复商务点，让顾客在用餐体验中享受各种元素，包括清洁，丰富的食物和友好的员工。 您不仅要通过管理部门的基础知识，还要通过培养员工团队合作和激励的能力来影响所有这些因素。 如果你擅长工作，你可以享受一定的工作保障。 美国劳工统计局估计，食品和饮料和工人的就业人数将在12和2012之间增长2022％，这被认为是所有职业的平均增长率。 BLS还表明，由于食品和饮料行业的高流动率，应该有许多可用的就业机会。 这可能意味着您作为行政管理者获得长期成功的可能性。
2016食品和饮料服务及相关工人的薪资信息
根据美国劳工统计局的数据，食品和饮料服务及相关工人在19,710的年薪中位数为2016。 在低端，食品和饮料服务及相关工人的25百分位薪水为18,170，这意味着75的收入超过了这个数额。 75th百分位薪水是$ 22,690，意味着25百分比赚得更多。 在2016，5,122,500人员在美国受雇为食品和饮料服务及相关工作人员。
