扁豆是一种纤维填充，无麸质的豆类。
吃无麸质并不意味着你必须切断生活中的所有食物。 您可能认为所有含碳水化合物的食物都可能引起胃肠道问题，但扁豆是一种适合您的无麸质干豆。 将它们列入您的购物清单，因为这些豆类含有蛋白质，纤维和B族维生素。
什么时候吃无麸质
无麸质饮食用于治疗腹腔口炎性腹泻或麸质敏感性肠病。 如果您患有乳糜泻，您的免疫系统会对麸质产生反应，麸质是一种在小麦，黑麦和大麦中发现的蛋白质。 当谷蛋白被消耗时，小肠的绒毛会受损。 绒毛是一种微小的指状突起，位于小肠的内壁并吸收营养。 面筋敏感性的持续炎症和刺激导致绒毛变平，导致营养吸收不良和可能的营养不良。
腹腔注射症状
美国国立卫生研究院报告称，腹腔注射液影响了美国和欧洲的100患者。 由于诊断技术更敏感，因此乳糜泻口更易于检测。 症状可能包括腹泻，恶心，腹痛，腹胀，皮疹，贫血和关节疼痛。 如果不及时治疗，可能会出现长期并发症，如骨质疏松症，维生素K缺乏症，牙釉质缺陷和营养不良。
扁豆
扁豆可以成为您日常膳食计划的一部分，因为它们富含蛋白质和纤维，脂肪含量低。 它们提供230卡路里，18克蛋白质，0.76克脂肪和每杯15.6克纤维。 已经发现每天消耗1杯扁豆可改善2型糖尿病患者的血糖水平并降低心血管疾病的风险。 如果您的总胆固醇或低密度脂蛋白水平升高，每天添加2杯扁豆可降低水平达到正常范围。
额外的豆类
所有豆类都被认为是安全食品，因为它们不含麸质。 由于其高蛋白质含量，1 / 4杯煮熟的豆类相当于1盎司的肉。 您应该在饮食中加入的豆类是鹰嘴豆，芸豆，海军豆和大豆。 少量的坚果，如杏仁，核桃，栗子，榛子，花生和腰果，是一个很好的零食。 您还可以在沙拉和自制的无麸质面包中添加亚麻，南瓜和向日葵等种子，以增加风味。
