在早餐冰沙和谷物上撒上奇亚籽。
微小的奇亚籽含有大量的维生素和矿物质。 罂粟籽，奇异子的大小可以是健康和多功能的膳食添加剂，有各种白色和黑色可供选择。 当选择奇异子时，颜色对这种营养食品的营养质量只有很小的影响。
起源和品种
原产于墨西哥和危地马拉的正大种子含有比其他任何天然食物更多的欧米茄-3和膳食纤维。 奇亚籽在墨西哥，中南美洲以及澳大利亚进行商业种植，澳大利亚是最大的生产国。 奇亚籽不是纯黑色或白色，而是以不同色调的棕色，灰色，黑色和白色斑点。 当您每天食用它们时，奇异子可以提高您饮食中的营养水平。 种子含有基于植物的ω-3α-亚麻酸，它是一种必需的健康脂肪，以及有助于消化系统，消除体内毒素和废物的膳食纤维。
营养含量
根据美国农业部的数据，1盎司的奇异子是推荐的每日服务，含有约9克脂肪，5毫克钠，11克膳食纤维和4克蛋白质。 种子还含有建议的每日钙摄入量的18百分比，磷的27百分比和锰的30百分比，其营养成分与其他可食用种子如亚麻或芝麻相似。 Chia是一种完整的植物蛋白食品，含有所有八种必需氨基酸。
健康的益处
奇亚籽可以帮助你减肥，因为它们可以防止多余的食物被消化系统吸收，从而减少对食物的渴望。 Chia有助于让您感觉更饱满，因为种子在水中吸收10倍重，形成笨重的凝胶。 凝胶中多余的水分可以保持身体的水分。 奇亚籽中含有的omega-3脂肪酸是重要的脂肪，可以预防炎症，如关节炎和心脏病。 Chia还降低了你的身体将碳水化合物转化为单糖，控制血糖的速度，如果你患有糖尿病，这可能是一个很大的好处。
膳食用途
在出版时每磅成本约为10，奇亚籽相对无味，所以你可以将它们作为营养助推剂撒在食物上，而不会改变味道。 您还可以在早餐麦片，酸奶，沙拉和汤中添加chia。 当与水混合时，种子形成厚凝胶，可以混合成冰沙或用作面包和松饼配方中的粘合剂。 虽然黑色和白色正大种子之间存在蛋白质含量和ω-3脂肪酸组成的一些轻微差异，但它们不会显着改变营养价值。 根据您是否想要在食物中看到种子，根据颜色选择chia是个人选择。
