您可以通过饮食控制2型糖尿病。
与2型糖尿病一起生活并不困难。 在这种情况下正确饮食意味着要了解食物对血糖水平的影响，这样你就可以选择不会刺激血糖的食物，并避免食用那些食物。 为了确定食物如何影响血糖或血糖水平，使用称为血糖指数量表的量表。 根据血糖指数量表，甘薯对血糖水平有中等影响。
血糖指数量表
控制糖尿病的一种方法是在决定吃什么时使用血糖指数量表。 根据它们如何影响血糖水平，该量表将碳水化合物从1到100排列。 具有高血糖指数的食物比血糖指数低的食物更快地提高你的血糖水平。 根据梅奥诊所，这种规模是有益的，因为它可以帮助你降低血糖水平，在一天中调节你的血糖，减少你对糖尿病药物的依赖，控制你的食欲，这可能有助于你减肥。 规模的一些缺点是它一次只看一种食物而不是食物组合，不考虑你吃多少，只包括含碳水化合物的食物而不考虑食物中的其他营养素。 与您的医生或营养师讨论使用血糖指数量表来帮助您选择合适的食物来控制您的2型糖尿病。
甘薯价值观
煮熟的甘薯的44血糖指数为100，这意味着甘薯的摄入量与摄入相同量的葡萄糖一样，可以提高44的含糖量。 这是基于150-gram甘薯。 相同大小的去皮和油炸的甘薯具有77的血糖指数，其不如烘焙的甘薯高，其用血糖指数94检查。
烹饪效果
你煮甘薯的方式会影响他们的血糖指数。 将它们煮沸而不是油炸，烘烤或烘烤。 煮熟的甘薯的淀粉在通过消化系统时具有果冻的稠度，这意味着它比较软的烤红薯更慢地传播和释放营养。 吃红薯的皮。 皮肤含有纤维，可以减缓消化，防止血糖迅速上升。 不要过度煮红薯。 你煮的越多，血糖指数就越高。
需要考虑的事项
红薯对血糖水平有中度影响，但它们仍然比其他淀粉更好，如白面包和土豆。 此外，红薯充满营养，包括维生素A，钙，铁，钾，镁和纤维。 此外，150-gram甘薯含有135卡路里，不含脂肪。 避免在其上加入黄油，糖或其他高脂肪，高热量成分，因为这会增加血糖指数。 尝试撒上橄榄油和肉桂作为更健康的选择。
