在你的饭菜中加入酸菜以帮助消化。
遵循Paleo饮食，肉类，鱼类，坚果，种子，水果和蔬菜是您的首选食品。 但即使你是世界上最雄心勃勃，最具冒险精神的家庭厨师，每天晚上在厨房里制造风暴，这些食物在一段时间后会变得有点乏味。 您可以添加到您的Paleo计划中的一种食物，它不仅为您提供实验的新味道，而且还为您提供健康的启动，是酸菜。
优点
酸菜是酸菜，有两大优势。 根据营养顾问塔拉格林的说法，首先，卷心菜富含维生素A和C，可能有助于降低胆固醇水平和抵抗癌症。 酸洗过程也给它带来了额外的提升。 发酵白菜意味着它提供了许多友好的细菌，可以改善你的消化和肠道健康。
德国泡菜和Paleo
格林指出，德国泡菜和发酵食品的过程可追溯到几个世纪前 - 历史证据表明，早期文明意识到酸洗的好处，而这项技术被中国长城和罗马军队的劳动者所采用。 基本的酸菜只是白菜，水和盐，它完全是古老的。
食谱的想法
在您的饮食中加入酸菜的最简单方法是将其添加到沙拉中，或者在晚餐时享用健康的食物。 尝试Paleo风格的无包子热狗与酸菜和一些自制的牛肉或火鸡狗，或与烤鱼一起食用，给鱼带来浓郁的味道。 Paleo Diet Lifestyle的Sebastian Noel建议添加苹果，杜松子和葛缕子籽。
备择方案
如果酸菜不是你的东西，还有很多其他方法可以获得发酵食品的好处。 Noel建议尝试泡菜，它使用大白菜，萝卜，胡萝卜，洋葱，生姜，大蒜和辣椒。 营养师和古代倡导者Stephanie Greunke推荐红茶菌 - 一种发酵茶。 或者，腌制甜菜，萝卜甚至花椰菜都具有酸菜的益生菌益处。
