购买当地种植的作物可以保留该地区的资金，并可能促进当地经济。
这是一个艰难的选择 - 使用传统方法种植的当地农场的绿叶蔬菜或来自全国农场的有机蔬菜。 当地种植的有机农作物既为您的家庭和环境带来益处。 在权衡这个选择时，请考虑您的个人标准：对您最重要的食物特征。
有机更健康
有机作物种植不含合成化学品; 农民依靠有益昆虫，作物轮作和其他自然手段来控制害虫和培育健康的水果和蔬菜（参见参考文献6）。 有机种植的食物有益于环境和食物。 2002对食品添加剂和污染物的研究表明，有机农作物的农药残留量仅为常规种植农作物的三分之一（参见参考文献4）。 在健康土壤的推动下，有机作物还含有比常规种植的作物更多的维生素C和营养物质，如铁，镁和磷（见参考文献5）。
本地更新鲜
本地种植的作物比在全国各地的食物徒步旅行更快地到达市场，为您的膳食带来更新鲜的蔬菜和水果。 从农场到市场的较少英里转化为燃料消耗和二氧化碳排放的减少。 然而，当考虑农场到市场系统中的其他因素时，当地食物的碳足迹并不总是较低。 此外，杂货店的“本地”定义各不相同（参见参考文献3）。 通过询问您喜爱的市场如何定义“本地种植”，了解有关您的食物选择的更多信息。
经济考虑
在一项关于当地种植食品的调查中，缅因州有机农民和园丁协会发现，近一半的受访者购买当地食品以支持当地农民，另有三分之一的受访者选择当地食品来支持当地经济。 从农贸市场购买蔬菜直接向农民汇款; 花在该地区种植的粮食上的资金使美元在当地企业中流通，甚至可能创造就业机会（参见参考文献3）。
寻求本地和有机
在农贸市场与种植者交谈是一种愉快的体验; 每种作物都有一个故事，与邻当的农民交换几句话是睦邻的。 借此机会向当地种植者询问他们的经营情况，并了解他们是否有机增长。 在您的杂货店，让产品经理知道您是否有兴趣购买当地有机蔬菜。 非常本地的选择是使用有机技术种植自己的蔬菜或加入当地社区花园，成员使用有机种植方法（参见参考文献2，页22-23）。
