你的身体可以使用均衡饮食中的所有营养素来获取能量。
如果你将能量视为卡路里，很明显你的身体可以从你每天吃的所有不同食物中提取能量。 每当你吃东西时，你的身体就开始分解每一口所含的营养成分，以便在各种身体机能中使用它们。 虽然碳水化合物是你身体的主要能量来源，但蛋白质和脂肪也可以成为能量来源。
碳水化合物
碳水化合物是您身体的首选能量来源。 事实上，你的身体将你吃的所有碳水化合物变成葡萄糖，这提供了快速的能量供应。 您的身体还可以将肝脏和肌肉中的碳水化合物储存为糖原，以后可以在需要时使用它来获取能量。 你不需要马上就不需要储存在肝脏中的碳水化合物，但要转化为脂肪。
脂肪
你的身体使用脂肪产生超过一半的能量需求。 事实上，脂肪比碳水化合物提供更多的能量，克为克。 但是不要被带走 - 身体仅将10百分比的脂肪转化为葡萄糖，以便立即使用能量。 由你吃的脂肪形成的脂肪酸作为甘油三酯储存在脂肪细胞中。 那些脂肪细胞具有无限的能力。 虽然储存的脂肪可以在身体缺乏碳水化合物后使用，但是需要一段时间才能消耗储存的碳水化合物，从而需要使用储存的脂肪作为能量。
蛋白质
只有当它缺少其他两种营养素时，你的身体才会使用蛋白质。 这是因为蛋白质的主要作用是建立肌肉，修复细胞并创造新的细胞，并将您摄入的营养物质分配到全身。 蛋白质由不同氨基酸的长链形成。 如果主要目的不需要蛋白质，这些氨基酸可以从基团中分离出来并被氧化以提供能量。
均衡饮食
为了让你的身体正常运作并为你获得所需的能量，你需要吃含有所有三种营养素的均衡健康饮食。 你应该通过健康的碳水化合物，从全谷物，糙米和水果和蔬菜等食物中获取大部分的每日卡路里--45至65％。 蛋白质应占每日卡路里的10至35百分比。 MayoClinic.com强调植物性蛋白质的消费，如豆类和大豆类产品，以及低脂肪家禽和肉类。 您应该将脂肪限制在20至每日卡路里的35百分比，重点是来自健康油和瘦肉的不饱和脂肪。
