煮熟接骨木果，使它们安全食用。
与其他浆果一样，接骨木果含有丰富的抗炎和抗氧化保健功效，传统上用于食品和药品。 根据马里兰大学医学中心的说法，你应该在进食或榨汁之前煮熟接骨木果。 原始浆果和该植物的其他部分可能含有某些类型的毒素。
准备接骨木果汁，在温水中彻底清洗。 移除任何茎和叶并丢弃它们。 将罐子和盖子放入一盆开水中，持续10分钟，以消毒它们。
将接骨木果放入一个单独的锅中，加入足够的水来覆盖水果。 在中高温下加热浆果，经常搅拌。 让水煮沸，煮熟浆果，然后在10分钟内将热量减少到沸腾。 这也有助于软化浆果的皮肤以释放果汁并分解一些果肉以制成更浓稠的果汁。
从燃烧器中取出接骨木罐，让水冷却直至可以安全处理。 用勺子或土豆泥捣碎接骨木果，让果汁和果肉与剩余的水混合。 您也可以使用食物处理器来制作它们。
在空锅上放置一个精细的金属过滤器。 将压碎的接骨木果泥倒入过滤器中。 使用宽大的扁勺压榨水果，尽可能多地释放果汁。 过滤器有助于捕捉水果的皮肤和任何较大的纸浆。
将接骨木果汁倒入消毒过的玻璃罐中。 您可以将果汁储存在冰箱中或立即使用。 如果需要，可以直接饮用接骨木果汁或用水或其他果汁稀释。
你需要的物品
- 接骨木
- 带盖玻璃罐
- 3大盆
- 过滤器
- 平搅拌勺
提示建议
- 使用搅拌器或食物处理器来煮熟的接骨木果，或用榨汁机将煮好的浆果榨汁。
- 使用精细的奶酪布代替过滤器将皮肤与浆果汁分开。
警告
- 不要食用接骨木果的叶子或茎。 疾病控制和预防中心报告说，如果你食用它们，那么老树的新鲜叶子，花，树皮，根和嫩芽都会有毒。
- 幼儿不宜吃接骨木果或喝接骨木果汁。
