咖啡因引起情绪波动，如烦躁，焦虑和抑郁。
咖啡因是一种影响中枢神经系统的兴奋剂，常见于咖啡，苏打水和茶等饮料中。 虽然立即摄入咖啡因通常可以提高能量，但咖啡因不太常见的副作用可能非常可怕。 约翰斯·霍普金斯大学精神病学和神经科学教授Roland Griffiths说，咖啡因是世界上最常用的兴奋剂。 大量的咖啡因可以减少大脑的血流量，达到30％，可以引起严重的情绪波动和紊乱。
易怒
由于咖啡因是一种兴奋剂，因此上瘾是很常见的。 根据约翰霍普金斯大学的一项研究，当人们没有得到他们通常的咖啡因剂量时，他们可能会遭受一系列的戒断症状。 为避免这种影响，许多人不断使用咖啡因。 随着时间的推移，你的身体正在寻找曾经给过的同样高的咖啡因，但它不再对身体有相同的反应。 你的身体会在一天中开始出现更多的低点，这会导致烦躁不安。 烦躁可能导致沮丧，退出社交活动和愤怒。 其他身体症状可能包括食欲改变和睡眠困难。
焦虑
由于咖啡因是一种兴奋剂，它可以导致心率增加和血压升高。 当心率加快并且跳动得更快时，您的身体可能会自然感到焦虑不安。 根据Griffiths的说法，“咖啡因可以加剧焦虑和恐慌症。”随着你的心跳加快，焦虑感浮现，最终可能导致恐慌发作，恐慌发作可引发严重的身体反应，如呼吸短促，呕吐和头痛。
萧条
当你从咖啡因中下来并且所有的兴奋剂效应都消失时，可能会出现抑郁症。 如果你试图让自己脱离物质或戒掉冷火鸡，你也可能会感到抑郁。 根据梅奥诊所的精神病学家Daniel K. Hall-Flavin博士的说法，抑郁症与对咖啡因影响敏感的人有关。 抑郁会让你感到悲伤，困惑，疲惫或焦躁不安。 您可能还会出现头痛和胃痛等身体症状。
肾上腺疲劳
肾上腺是位于肾脏上方的内分泌腺。 他们负责通过合成包括皮质醇和肾上腺素在内的压力荷尔蒙来调节身体的主要压力反应。 由于咖啡因会刺激压力荷尔蒙的排泄，它会使肾上腺过度劳累并最终使它们疲惫不堪。 肾上腺疲劳可引起情绪波动，头晕，低血压和强烈的甜蜜欲望。
